蛇龙珠是赤霞珠与品丽珠的姊妹品种，属于解百纳品系。原产法国，欧亚种，我国于1892年从西欧引入山东烟台，目前山东烟台、青岛、河北昌黎、宁夏贺兰山等地栽培较多。蛇龙珠属于晚熟品种，耐瘠薄、抗病抗旱能力强，幼树开始结果晚，植珠一般在4年后才进入正常结果。主要作为酿造干红葡萄酒的优良品种进行培育。蛇龙珠干红葡萄酒与赤霞珠干红口感特征有些类似，所酿之葡萄酒呈宝石红色，鲜艳诱人，典雅深沉，澄清发亮，果香持久，具成熟红果的芬芳、香料、香草的气息，樱桃、胡椒的香味，酒体丰满，柔和爽口，酒质稍粗糙，典型性强，酒质上等。被人们认为是具有中国特色的酿酒葡萄品种。蛇龙珠既可以作为单一品种进行单酿，也同梅洛、赤霞珠或品丽珠混酿。从风味上来说，蛇龙珠葡萄酒一般与品丽珠更为相似。我们中国的张裕解百纳干红就是蛇龙珠葡萄品种酿制，目前已成为张裕的旗舰酒款之一。蛇龙珠所酿造的葡萄酒具有高单宁、高酸的特点，极具陈年潜质，通常被用来酿造高端葡萄酒。鲁西北黄河故道地区所具备的气候土壤等先天自然条件非常适宜蛇龙珠品种的栽培，目前，蛇龙珠干红的品质得到国内外葡萄酒专家的高度赞誉，井获得多个世界级的奖项。
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