2011年啤酒价格较去年有些上涨，但是仍然难挡消费者的热情。宣武门商务酒店餐饮部经理彦平告诉记者：“总体来讲，今年啤酒的价格比去年上涨了3－5元。就拿燕京扎啤来说，去年黄啤5元/扎、黑啤15元/扎，今年黄啤的价格提升至8元/扎，而黑啤的价格则在20元/扎。但是顾客仍然有增无减。”据彦平介绍，前段时间店里搞了啤酒节预热活动，每日都有300人左右光顾，周末更是达到500多人，平均每日的营业额超过1.5万元，预计今年营业额将有15%-20%的增长。
上周三晚上9时左右，记者在方庄体育公园看到，尽管不是周末，但在可容纳100多人的餐位上，落座率达到85%左右。据服务员介绍，最多时，一晚上可以卖出150升啤酒。丰台饮食服务行业协会秘书长贺培云告诉记者，资和信广场的啤酒销售额最多一天达到了十多万元。她预计，今年啤酒节的经营收入会有15%-20%的增长。
造成今年啤酒价格上涨消费不减的势头，许多经营者认为，是因为消费需求和消费理念以及商家营销和服务的相辅相成所致。比如，宣武门商务酒店的啤酒节靠近大商场和交通要道，不但适合附近居民消费，也为逛商场的消费者提供了消夏纳凉和餐饮的便利，而靠近多条地铁线路更降低了酒后驾车的几率。
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