现在非常流行有机食品,是因为它的天然,无害,所以,我们参观了一家完全绿色种植、生产的酒庄:Domaine Pascal Jolive 的Mr. Jean-luc Soty。他的办公室,他向我们描述了他们种植葡萄的很多故事,给我印象最深的就是,他们完全是靠天吃饭,因为他们所种植的葡萄完全是靠当地自然的天气、土壤来生存,完全没有人工控制。比如,如果天气干旱,他们是不允许自己来灌溉葡萄园;如果有虫害,也不能失农药;葡萄长的不壮,不能够人工施肥等等,所以他们的酒标上会像照片上标明AB(agricultre biologique)的标志,代表他们的葡萄酒是完全天然而成。这在卢瓦尔地区也是少见的!
庄主的太太非常热情,在我们来之前就做好了当地的非常有特色的点心,带点杏仁儿味,配他家的甜白葡萄酒简直是绝配,笔者忍不住买了一瓶,13欧!
品尝完葡萄酒之后,庄主带我们参观了它的厂房,我们看到了葡萄被从大车上卸到不锈钢的桶里。完成这项工作的是两个年轻的法国女孩子,每年在葡萄收获的季节,有很多大学生会来酒庄打工,工资还不错呦,最多每天能拿到60-70欧元!
之后,我们来到了他家的葡萄园,正巧赶上他家的葡萄正在采摘过程,葡萄树很高,但是果实都在最底部,所以收获的时候,工人们都要每每蹲下剪下葡萄,很是辛苦,如图所示,工人每天工作8个小时,大约能够采摘40桶葡萄。
葡萄在雨珠的衬托下显得格外清新、诱人,大家又开始忙着采摘葡萄,品尝天然的葡萄汁了!
吃饱了葡萄,我们在庄主的盛情邀请下,来到了当地非常有名的一个餐厅,地点难找,但是一到饭点,周围的居民会自动这个餐厅聚集,品尝美食和美酒。下面是我们的午餐和搭配我的最爱,那款甜白葡萄酒。餐厅雅致,装饰品也充满了田园气息!
我们的午餐,扇贝和鸭肉,还有好吃的甜点!
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