酒飘香匈牙利

　　“生活就像一场旅行，不在乎目的地，在乎的是沿途的风景和看风景的心情。”看那连绵的高山，串珠式的平坝，深切的峡谷，高海拔的冰川，每一样都能满足我们对旅行生活的想象。在此，生活家小编特地为想出游的你准备了生活家出游指南，边玩边享受探险的刺激，背起包去体验在路上的感觉吧！

　　匈牙利东北部，喀尔巴阡山脉绵延起伏，蒂萨河蜿蜒而过。河流两岸遍布着大大小小的葡萄园和秀美的城镇，埃格尔(Eger)和托卡伊(Tokaj)是其中最出名的两个。金秋时节，秀美的山城迎来了丰收的季节，葡萄遍地满园香，处处荡漾着欢歌笑语。

　　埃格尔：英雄之城饮“公牛血”

　　埃格尔是匈牙利北部的英雄古城，也是著名的“公牛血”葡萄酒故乡。这是一个值得漫步品味的城市，城中遍布巴洛克式建筑，有“匈牙利艺术珍宝”及“匈牙利雅典”之称。市内共有175座保护建筑及遗迹，从建于十三世纪的埃格尔城堡上，可以眺望整座城市。城中还有许多宗教景点，埃格尔大教堂(EgerCathedral)为匈牙利第二大红衣主教教堂，宏伟的教堂已有几百年历史，吸引着来自世界各地的信徒参拜。

　匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。这种酒是用优质葡萄酿制而成，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，因色泽犹如鲜牛血而得名。

　　关于牛血酒还有一段传奇故事。1552年9月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后，重兵将北部重镇埃格尔团团围住，企图一举强占这个战略要塞进而吞并整个匈牙利。当时，勇敢的埃格尔市长在饱餐战饭后，借着酒酣耳热的兴奋劲儿，号召埃格尔人向侵略者发动了猛攻。埃格尔人个个满脸通红，很多人还在脸上洒上了葡萄酒。侵略者看到那些胡须、盔甲皆红的勇士连声惊呼：“了不得！这些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑呀，不然他们会像牛一样把我们踩死！”“公牛血”由此得名，成为匈牙利人最爱喝的名酒华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅。为纪念那位伟大的市长，埃格尔人后来在中心广场上建起了一座市长雕塑。

　　离埃格尔市中心不远，有一个名为“美人谷”的马蹄形山谷，高高低低的葡萄梯田下有50多家家族经营的小酒窖。这里的空气里都飘着淡淡的酒香，一间挨一间的酒窖都装有彩色小木门，像童话中的森林小屋。不时有居民提着白色塑料桶前来打酒，红宝石般的葡萄酒顺着长长的管子流下来，老板和客人们习惯将胳臂肘支在橡木桶上，唠叨起今年的收成。

　　每年的5月至10月是美人谷的品酒季节，最受欢迎的当然是大名鼎鼎的“公牛血”。这种酒味道醇厚，余香悠长，是世界顶级葡萄酒。酒窖外，摆着长条形圆木桌，人们边品酒边烧烤，吉普赛乐师拉着小提琴为人们助兴。