为了夯实产业发展基础，为酿酒产出高品质的葡萄，山东蓬莱成立了由市长挂帅的葡萄基地建设领导小组，着力创建国家优质葡萄酒生产示范区。
为鼓励葡萄基地建设，蓬莱先后出台了《关于加快优质酿酒葡萄种植基地建设的意见》、《优质酿酒葡萄种植基地建设工作奖补办法》等一系列文件。
目前，蓬莱市的葡萄酒企业自有标准化葡萄种植基地由1万亩发展到10.1万亩，占基地总面积的71%。
蓬莱依托中粮南王山谷君顶酒庄目前正筹建“中国酿酒葡萄嫁接苗木、品种研发推广平台”，这个研究中心建成后，将为全国酿酒葡萄嫁接苗木选育提供技术支撑。
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