啤酒普遍减量不减价
“我是前几天和朋友吃饭偶然发现的。”南昌市民胡先生告诉记者，他经常喝的一种啤酒已经从640毫升/瓶变成了600毫升/瓶，“价格没变，但量少了，等于还是涨价了。”
而这不仅仅出现在一种品牌啤酒上，市民张先生发现很多瓶装啤酒都从640毫升装变成了600毫升装，易拉罐装的也从335-355毫升变成了330毫升。
随后，记者走访一些超市后证实了市民反映的这个现象。在一家超市货架上，有一种易拉罐装啤酒标签注明355毫升，但易拉罐上显示为330毫升。对此，超市工作人员解释是，355毫升是原来的容量，由于价格没有变化，所以标签就没修改。不过，由于量减得不多，价格又没有变化，现在发现啤酒“瘦身”现象的消费者还不是很多。
零售价大多暗涨5%-7%
发现啤酒通过“瘦身”方式悄然涨价后，南昌市民胡先生跟记者详细算了好几种牌子的啤酒零售价的变化。记者发现，零售瓶装啤酒的价格“瘦身”后普遍上涨5%左右，而易拉罐装啤酒普遍上涨了7%左右。
24日，记者从一些批发商处了解到，啤酒批发价格两个月前就开始上涨，多个品牌啤酒价格涨幅近一成。“我们不存在啤酒容量减不减少的问题，一箱一箱批发，我们不可能一箱减少一瓶来保持价格不变，也更没有办法在啤酒的容量上动手脚，涨价就是明着涨。”一啤酒批发商对记者说。
麦芽汁浓度逐渐走低
采访中，一些超市工作人员和细心的消费者还告诉记者，除了容量变小，目前市场上的啤酒，麦芽汁浓度也有逐渐走低的趋势。
据一超市酒类柜台工作人员介绍，前两年12°、11°、10°的啤酒还较多，而现在同款的啤酒从10°降为9°和8°很普遍，现在基本是11°以下的浓度。
啤酒麦芽汁浓度为何会出现这种变化？“主要是生产厂家为了降低生产成本，因为原料麦芽、大米都涨价了。”一家啤酒生产企业的市场营销人员告诉记者，在生产原料涨价的情况下，如果市场价格不能变化太大，厂家主要的做法就是降低麦芽汁浓度和容量“瘦身”，尤其是降低麦芽汁浓度，“如果生产原料继续上涨，或许今年内7°的啤酒会普遍出现。”
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