尽管黄酒销售受到高档餐饮严重下滑冲击增速放缓，但浙江塔牌绍兴酒有限公司仍计划用5年时间将产量从目前的4.5万吨提高至6万吨，销售收入则在5亿元的基础上翻番，达到10亿元。据了解，塔牌今年加快了和各地经销商合作开设专卖渠道的计划，目前120家专卖店中，一半为今年所开设，这些专卖店主要集中在塔牌的大本营杭州以及黄酒的新兴市场北京、天津等区域。
塔牌绍兴酒公司董事长郭从洪11月7日透露了上述信息。“近几年我们的销售收入增速基本在25%以上，但今年恐怕只有个位数增长。”该公司总经理孙雅林进一步解释说。
由于塔牌黄酒为手工制作，其售价较其他同类产品要高出15%左右，以往多在高端餐饮的销售，由于今年市场严重下滑，业绩也受到影响。针对这一现象，塔牌今年已经开始对产品结构和渠道的双重调整。
“比方说以前我们的产品结构是‘宝塔形’的，现在则是‘橄榄形’，暂停了超高档产品的发展，淡化年份的概念。”孙雅林说，销售渠道也开始从餐饮渠道向流通渠道转变。
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