并购颠覆了中国啤酒行业的格局，啤酒企业对“做大”的迫切欲望推动了并购的风起云涌，白酒行业并购的冲动现在也露出了苗头，那么其是否会呈现与啤酒行业相似的发展路径呢？何勇认为两个行业有一些比较明显的区别。“啤酒的酿造工艺是世界通畅性的，产品容易形成同质化，而白酒则是香型各异，产品差异性相对较大。这让两者的盈利水平出现明显分化，前者同质化竞争下盈利水平低下，而白酒悠久的传统文化和特有的饮酒文化支撑了白酒行业的利润。”
从一组数字对比可见一斑。2013年啤酒行业实现销售收入1814.1亿元，同比增长9.3%，实现利润125.81亿元，同比增长21.5%。然而2013年，贵州茅台的营收309.22亿，但净利润高达151亿。这意味着，白酒企业对“做大”的欲望可能并不如当初的啤酒企业。
另外，何勇指出，白酒行业和啤酒行业在并购扩张方面也有较为明显的区别，这些区别直接决定了资本进入的活跃度。“啤酒行业产业开放度高，对并购、新建、改建并无限制，而白酒行业产业开放度低，业外资本和境外资本进入较难。另外啤酒外来先进文化容易进入中国市场，但是中国独有的白酒文化则对外来文化形成了阻隔。”何勇认为。
朱国洋认为，多数白酒、红酒具有精神消费品属性，个性化差异很大，对这种属性的准确把握是白酒、红酒能够并购成功发挥价值的先决条件，而啤酒则更多体现工业品、快消品属性。中粮农业产业基金管理公司董事总经理朱国洋也认同这一点。“横向并购，对于白酒、红酒、啤酒其价值有很大的不同，规模效应及协同效应也有着显著不同。”
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