西凤酒是我国古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史,拥有更加广阔的市场发展空间。
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西凤酒清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。被酒界誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。风格奇特,口味绵柔,西凤酒成为白酒中的经典,西凤酒具有“清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香特长于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头”的奇特风格特点959。
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